Σάντουιτς με μοτσαρέλα, ρόκα και ντομάτα
Με αυτή την συνταγή θα ετοιμάσετε ένα πεντανόστιμο, λαχταριστό σάντουιτς που θα σας εξαφανίσει την…
Πίτσα, της Παρασκευής
Φτιάξτε λαχταριστή πίτσα με την συνταγή της μαμάς Παρασκευής. Είναι πεντανόστιμη και τρώγεται μετά μανίας…
Γαρίδες στο φούρνο με φέτα
Είτε ως ορεκτικό, είτε ως συνοδευτικού πιλαφιού ή ζυμαρικών, οι γαρίδες στο φούρνο με φέτα…
Κουνέλι κοκκινιστό με πουρέ πατάτας, της Εύης
Μια εξαιρετική συνταγή για κοκκινιστό κουνέλι συνοδευμένο με πουρέ, που μας έστειλε η Εύη Λεοντίου!…
Ζουμερά μπιφτέκια
Και ποιος δεν έχει απολαύσει ένα υπέροχο ζουμερό μπιφτέκι. Είναι φτιαγμένο από τα χεράκια μας…
Πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Μια εξαιρετική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε με την πρώτη ευκαιρία. Λαχταριστές πένες με κοτόπουλο…
Μπρόκολο ογκρατέν σπέσιαλ
Μια συνταγή η οποία μεταμορφώνει το μπρόκολο -που πολλοί δεν συμπαθούν- σε ένα λαχταριστό φαγητό…
Τόνος με μυρωδικά, της Παρασκευής
Την άνοιξη θα βρούμε στα ψαράδικα φρέσκους και φτηνούς τόνους. Ένα εύκολο, φτηνό και χορταστικό…
Μπιζέλια ανοιξιάτικα, της Παρασκευής
Απολαύστε μπιζέλια με φρέσκα μυρωδάτα υλικά. Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο με την συνταγή…
Ρολό χοιρινό (καυτερό), της Παρασκευής
Ένα πεντανόστιμο ρολό με τυράκι και καυτερή πιπερίτσα που θα σας κάνει να μην το…
Ανοιξιάτικη σαλάτα (και όχι μόνο)
Δοκιμάστε αυτή την συνταγή και προσφέρετε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας μια εξαιρετική,…
Σαλάτα η σαλονικιώτικη
Μια συνταγή για σαλάτα που δοκιμάσαμε στην Θεσσαλονίκη, και μας έδωσε ένα ακόμα λόγο να…
Σαγανάκι με γαρίδες, της μαμάς
Μμμμμ... σαγανάκι με γαρίδες, φτιαγμένο με την συνταγή της μαμάς Παρασκευής! Ουζομεζές πρώτης τάξεως! Δοκιμάστε…
Πατατοαυγουλοσαλάτα, της Βαρβάρας
Σας έχουν μείνει κόκκινα αυγά από το Πάσχα και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε;…
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές, της Μάρως
Μια συνταγή για πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με γραβιέρα, που θα σας κάνει να γλείφετε τα…
Φοκάτσια με λιαστή ντομάτα και δυόσμο
Η φοκάτσια είναι ένα είδος ψωμιού με λιαστές ντομάτες και δυόσμο. Είναι πάρα πολύ γευστικό!…
Ελληνικό τοστ, της Νέλλης
Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής που μας έστειλε η Νέλλη, και φτιάξτε εύκολα και γρήγορα…
Λαχανοντολμάδες κοκκινιστοί
Μια εξαιρετική συνταγή -όπως όλες στην πολίτικη κουζίνα άλλωστε- για λαχανοντολμάδες κοκκινιστούς παρακαλώ! Δοκιμάστε την…
Ψωμάκια με άρωμα της Μεσογείου
Ατομικά ψωμάκια με γεύση λιαστής ντομάτας και βασιλικού ή ρίγανης. Αισθανθείτε στον ουρανίσκο σας το…
Νηστίσιμο γιουβέτσι
Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και νηστίσιμο. Με λίγα λόγια μια άριστη επιλογή τόσο για τις ημέρες…
Ψάρι με λαχανικά στη λαδόκολλα
Τα ψάρια έτσι κι αλλιώς είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Αν τα συνδυάσετε,…
Τσιπούρα στη λαδόκολλα
Τσιπούρες ψημένες σε φούρνο στην λαδόκολλα έχετε δοκιμάσει; Αν όχι, πρέπει με την πρώτη ευκαιρία…
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά, της μαμάς
Μια εξαιρετική και χιλιοδοκιμασμένη (μιαμ, μιαμ) συνταγή για ρολό κιμά γεμισμένο με αυγουλάκια. Πρέπει οπωσδήποτε…
Σαν την Ταμπουλέ (Tabbouleh)
Την Ταμπουλέ σίγουρα την ξέρετε. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή της δημοφιλούς σαλάτας, που…
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο για λιχούδηδες, της Ελίνας
Άλλη μια συνταγή για λιχούδηδες. Αυτή τη φορά, μπριζόλες χοιρινές, αλλά όχι σκέτες... δείτε τη…
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές
Ετοιμάστε και απολαύστε φιλέτο κοτόπουλο με ελιές. Απλά, δεν θα ξέρετε τι τρώτε!
Στραπατσάδα
Υλικά: 4 αυγά 2 ώριμες μεγάλες ντομάτες Λίγη φέτα 4 κουταλιές γάλα Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο…
Σπαγγέτι με τομάτα και βασιλικό
Υλικά για 2-4 άτομα: Ό,τι τύπο σπαγγέτι θέλετε και σας αρέσει Υλικά για την σάλτσα:…
Ντοματοκεφτέδες
Υλικά: 1 κιλό ντομάτες σφιχτές 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά 1/2 κούπα ψιλοκομμένο δυόσμο 1 1/2…
Καλοκαιρινή πατατοσαλάτα
Υλικά: 5-6 πατάτες 1-2 ντομάτες 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 φούχτα…
Ρολό κιμά με σάλτσα ντομάτας
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχάρι ή ανάμικτο με αρνί 2 κρεμμύδια ξερά 3 φέτες ξερό…
Κιμαδοπιτάκια στον φούρνο με δροσερή σάλτσα
Υλικά: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 3 σκελίδες…
Χοιρινό με πράσο, της Παρασκευής
Το χοιρινό με το πράσο κάνουν ένα αχτύπητο δίδυμο στην κατσαρόλα! Δοκιμάστε τα, μαγειρεμένα με…
Σουπιές κοκκινιστές με πατάτες, του Νίκου
Υλικά: 1 κιλό σουπιές 1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα…
Τυρόψωμο χωριάτικο
Υλικά: Αλεύρι (όσο πάρει) 1 λίτρο γάλα 3 αυγά 100γρ. βιτάμ Τυρί φέτα 1 ντομάτα…
Τας κεμπάπ στη γάστρα
Το τας κεμπάπ είναι έτσι κι αλλιώς ένας εξαιρετικός τρόπος μαγειρέματος του κρέατος. Αν τώρα…
Μπούτι χοιρινό στη γάστρα
Υλικά: 1 μπούτι χοιρινό γάλακτος Πατάτες μικρές στρογγυλές 2 ντομάτες ψιλοκομμένες Λίγο βούτυρο για να…
Μελιτζάνες με φέτα και μυρωδικά, της Σοφίας
Εύκολο, υγιεινό με όλη την νοστιμιά των φαγητών φούρνου, είναι ένα ιδανικό πιάτο για ελαφρύ…
Ζυμαρικά με σάλτσα από λαχανικά, της Σοφίας
Η Σοφία Πανδη μας έστειλε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ζυμαρικά. Δοκιμάστε την και πιείτε κι…
Γιουβέτσι χωρίς κρέας, της Διονυσίας
Την συνταγή αυτή μας την έστειλε η Διονυσία Παγκάλου την οποία και ευχαριστούμε πολύ!
Σάντουιτς αλλαντικών
Υλικά: 1 μεγάλη φρατζόλα ψωμί 1 μικρό μαρούλι 5-6 κουταλιές μαγιονέζα Hellmanns 5 φέτες καπνιστή…
Αρακάς κοκκινιστός
Εύκολος, νηστίσιμος και λαχταριστός! Εσείς; Δεν θα τον δοκιμάσετε;
Πιλάφι με μελιτζάνες
Αν δεν έχετε δοκιμάσει κάποιο πιάτο που να συνδυάζει μελιτζάνες με ρύζι, πραγματικά χάνετε. Δοκιμάστε…
Σταμνάτο
Μια καταπληκτική συνταγή από τους κατασκευαστές και εμπόρους κεραμικών πυρίμαχων σκευών μαγειρικής στην Κοιλάδα των…
Νηστίσιμο Παστίτσιο με λαχανικά
Τις ημέρες νηστείας, αλλά και όχι μόνο, μπορείτε να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο παστίτσιο με λαχανικά,…
Γκούλας
Μια νόστιμη και όχι και τόσο συνηθισμένη συνταγή για να μαγειρέψετε το μοσχαρίσιο κρέας με…
Μια διαφορετική χωριάτικη σαλάτα
Η χωριάτικη είναι η πλέον ελληνική σαλάτα. Εδώ την φτιάχνουμε λίγο διαφορετικά, ξεφεύγοντας από την…
Ομελέτα, του Σάκη
Η συνταγή που μας έστειλε ένας επισκέπτης της Ματιάς για μια καταπληκτική και χορταστική ομελέτα
Μελιτζανοσαλάτα σε καλαθάκια
Υλικά: 1 1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 2 ως 4 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και ξεφλουδισμένες 12-15…
Μελιτζάνες φέτες skyscraper
Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό σκληροτύρι χοντροτριμμένο 1 ματσάκι…
Σάλτσα με γαρίδες για πιλάφι ή μακαρόνια
Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες 1-2 φρέσκα σκόρδα 2 ντομάτες Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Μαϊντανό Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε…
Χιονισμένο μπριάμ
Υλικά: 6 κολοκυθάκια 4 πατάτες 3 ντομάτες ώριμες Μαϊντανό ή δυόσμο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Υλικά…
Καλοκαιρινή μακαρονάδα
Υλικά: 1/2 κιλό μακαρόνια 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκυθάκια 1/4 κιλού τυρί φέτα 2 κρεμμυδάκια…
Μη μου τους κύκλους τάραττε
Υλικά: 1/4 του κιλού κιμά 1 κονκασέ ή 2 ντομάτες 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 1…
Κολοκυθάκια με τυρί στο φούρνο
Υλικά: 2 κιλά κολοκυθάκια 5 μεγάλες ώριμες ντομάτες Σκληρό τυρί Όλυμπος Ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη…
Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης
Υλικά: 1 γριβάδι (λιμνίσιο ψάρι) 1 κιλό ντομάτες φρέσκες 1/2 κιλό πράσινες πιπεριές φρέσκες 1…
Πως ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες (Τεχνικές μαγειρικής)
Για να ξεφλουδίσουμε εύκολα τις ντομάτες μας τις ξύνουμε με ένα μαχαίρι, με λάμα χωρίς…
Κατσικάκι με μελιτζάνες στο φούρνο
Υλικά: 1 1/2 – 2 κιλά κατσίκι ψαχνό ξεκοκαλισμένο 1 κιλό μελιτζάνες 2 κιλά πατάτες…
Κόκκινες φακές σούπα
Υλικά: 1 1/2 κούπα κόκκινες φακές 6 πατάτες μικρές 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 3 κούπες πράσα…
Μπουγιουρντί πολίτικο, της Παρασκευής
Άλλη μια κλασική πολίτικη νοστιμιά που θα κάνει τον ουρανίσκο σας να γιορτάσει! Ετοιμάστε το…
Πένες με λιαστή ντομάτα και πεσκανδρίτσα, της Εύης
Υλικά: 500 γρ. ζυμαρικά (πένες) 3 φιλέτα πεσκανδρίτσα κομμένα σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1…
Κεφτέδες light με σάλτσα
Υλικά: 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 φρυγανιές 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό Λίγο…
Ξεφλούδισμα ντομάτας
Για να ξεφλουδίσουμε εύκολα τις ντομάτες μας τις ξύνουμε με ένα μαχαίρι με λάμα χωρίς…
Ντοματόπιτα
Υλικά: 8-9 ντομάτες 1 πιπεριά πράσινη 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200γρ. τυρί φέτα 200γρ. κεφαλοτύρι…