Κολοκυθοτυρόπιτα, της Γιώτας
Υλικά: 3 φλιτζάνες κολοκυθάκια τριμμένα 1 φλιτζάνα κεφαλοτύρι τριμμένο 4 αυγά 1 φλιτζάνα αλεύρι φαρίνα…
Κεφτεδάκια
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 2 κρεμμύδια 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 σκελίδες σκόρδο 1 αυγό…
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κούπα ρύζι 2 κρεμμύδια ξερά Δυόσμο Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο…
Ραφιόλια Πάρου
Υλικά: Για τη ζύμη: 1/2 κιλό αλεύρι 1/2 ποτήρι νερό 1 ποτήρι λάδι Για τη…
Μελιτερά Ανάφης
Υλικά: Για τη γέμιση: 1 κιλό μυζήθρα 3 αυγά 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 κιλό…
Μπουκουνιές Νισύρου
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια (μπουκιές) Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τριμμένο δεντρολίβανο Για…
Γλυκιά ζύμη για πίτες
Υλικά: 2 1/2 κούπες αλεύρι 1 βιτάμ ή μαργαρίνη 2 αυγά 1/4 της κούπας ζάχαρη…
Αθερινόπιτα Αιγαίου, της Ελένης
Υλικά (για 4-6 μερίδες): 1 κιλό αθερίνα 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα…
Μελιτίνια
Υλικά: Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι 3 αυγά 2 κουταλιές σούπας λάδι Νερό όσο…
Ρεβιθάδα Πάρου, της Ελένης
Υλικά: 1 πακέτο ρεβίθια 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Μισό νεροπότηρο φασόλια γίγαντες (προαιρετικό) 2…
Μουστοκούλουρα με πετιμέζι
Υλικά: 2 πακέτα Φάριν απ 1 1/4 κούπα πετιμέζι 3/4 κούπας σπορέλαιο 1 1/2 σφηνάκι…
Ζύμη Κις (για Κις Λορέν Quiche Lorraine)
Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι 1 βιτάμ 1/2 κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση: Αφήνουμε το βιτάμ εκτός ψυγείου…
Σουφλέ σοκολάτα, της Πωλίνας
Η αγαπημένη μας τραγουδίστρια Πωλίνα μας φτιάχνει ένα υπέροχο γλυκό. Δεί τε την συνταγή για…
Ζύμη για πίτες
Υλικά: 3 1/2 κούπες σκληρό αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 200…
Λυχναράκια Κρήτης (Λύχνοι)
Ένα από τα παραδοσιακά εδέσματα-κεράσματα της λεβεντογένας Κρήτης! Ετοιμάστε τα και απολαύστε τα!
Ελιόψωμο
Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για ζύμωμα Χυμό από ένα πορτοκάλι 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ Ελαιόλαδο…
Κολοκυθόπιτα με πράσινα κολοκύθια, της Εύης
Τώρα που είναι η εποχή τους, αγοράστε πράσινα κολοκύθια και φτιάξτε μια πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα, με…
Τραχανάς
Υλικά: 1 κιλό πλιγούρι (χοντροκομμένο σιτάρι) 4 κιλά γάλα πρόβειο Λίγο αλάτι Εκτέλεση: Σε μια…
Κολοκυθολούλουδα τηγανητά, της Εύης
Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Εύη και την ευχαριστούμε πολύ.
Ζύμη για πίτσα, της Τούλας
Υλικά: 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη Μισό κουταλάκι αλάτι 1 ποτήρι νερό Αλεύρι…
Ψωμί με προζύμι, του Νίκου
Υλικά: Αλεύρι Νωπή ή ξηρή μαγιά (αν δεν έχουμε φυλάξει προζύμι) Αλάτι Λάδι Εκτέλεση: α)…
Ζύμη για Σου
Φτιάξτε μόνοι σας "Σου" και χρησιμοποιήστε τα εξ ίσου καλά σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές
Τηγανίτες με άρωμα λεμονιού
Φτιάξτε λαχταριστές τηγανίτες με άρωμα λεμονιού (ή πορτοκαλιού) ακολουθώντας τα βήματα αυτής της πολύ εύκολης…
Κουρκούτι (Χυλός για τηγάνισμα)
Υλικά: 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλιές λάδι 2 φλιτζάνια μπίρα ή σόδα (ανθρακούχα) Λίγο ούζο…
Βασική ζύμη (ζυμάρι)
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι Χλιαρό νερό Εκτέλεση: Σε…
Κρέπες, της Ντοίνα
Υλικά: 2 κούπες αλεύρι 4 αυγά 3 – 4 κουταλιές ζάχαρη 3 – 4 κούπες…
Το ψωμί της Κικής
Υλικά: 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι από κριθάρι 1 φλυτζάνι…
Ζύμη πίτας (σφολιάτα), της Ελένης
Υλικά: Αλεύρι (όσο πάρει) 1 ποτήρι νερό 1 Βιτάμ Αλάτι, ξύδι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε λίγο το…
Ζύμη για τυροπιτάκια, της Βίκυς
Υλικά: 5 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι λάδι 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλάκια…
Ο Κροκόδειλος, της Λίζας Κατασκευή ντεκόρ
Υλικά: 250γρ. αλεύρι 200γρ. αλεύρι σίκαλης 10γρ. αλάτι 50γρ. βούτυρο 20γρ. μαγιά 2 κιλά νερό…
Μελιτζάνες τηγανητές, του μπαμπά
Υλικά: Μελιτζάνες μακρουλές Αλάτι Αλεύρι Λάδι Εκτέλεση: Πλένουμε και κόβουμε σε μακρουλές φέτες τις μελιτζάνες.…
Κολοκυθοκεφτέδες, του Βαγγέλη
Υλικά: 4 μέτρια κολοκύθια Μισό μάτσο άνηθο Ένα αβγό Ελαιόλαδο Ένα μεγάλο κρεμμύδι Αλεύρι Αλάτι,…
Εκμέκ καταΐφι
Υλικά για τη βάση: 1 πακέτο φύλλο καταΐφι (500 γρ.) 250 γρ. βούτυρο φρέσκο (ή…
Κις Λορέν με τυρί και μπέικον (quiche lorraine)
Μια λαχταριστή Κις Λορέν με γκούντα και μπέικον που θα καταπλήξει τα πλήθη... του τραπεζιού…
Ζύμη κατασκευών με άρωμα κανέλας
Μια ζύμη που δεν τρώγεται αλλά κόβεται σε γιορτινά σχέδια και στολίζει το χριστουγεννιάτικο δέντρο…
Ψαρόπιτα διαίτης
Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1/2 κιλό ψάρι φιλέτο (πέρκα ή μπακαλιάρο ή γλώσσα κ.α.) 100…
Κρεατόπιτα light
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά αρνίσιο 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες 2 κρεμμύδια ξερά 2 καρότα 1…
Μηλόπιτα με φράουλες
Υλικά για τη ζύμη: 100 γρ. αλεύρι 4 κουταλιές βιτάμ Λίγο αλάτι Υλικά για τη…
Κουλουράκια αμυγδάλου
Υλικά: 5 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά της σούπας φρουκτόζη Το ασπράδι…
Πασχαλινά Τσουρέκια (Συνταγή 2η)
Υλικά: 2 κιλά σκληρό αλεύρι 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος 3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα 3 φλιτζάνια…
Κουλουράκια Πασχαλινά
Υλικά: 7 κούπες αλεύρι 1 κούπα βούτυρο φρέσκο 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1 κούπα…
Φιλέτο φούρνου με λαχανικά
Η νοστιμιά του φιλέτου σε συνδυασμό με εκείνη των λαχανικών δημιουργούν ένα ακαταμάχητο γευστικό σύνολο...…
Σάλτσα μουστάρδας (συνταγή 1η)
Υλικά: 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουταλιά βιτάμ 1 κουταλιά μουστάρδα Πιπέρι…
Κρέπες, της Βίκυς
Υλικά: 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι αλάτι 3 αβγά 1 φλυτζάνι…
Μεθυσμένα, της Χρυσούλας
Υλικά: 2 ποτήρια λάδι ηλιέλαιο 1 ποτήρι μπύρα 1 πακέτο αλεύρι Αλλατίνη 1 φακελάκι μπέικιν…
Δίπλες, της Εύης
Φτιάξτε εξαιρετικές δίπλες με τη συνταγή που μας έστειλε η Εύη Λεοντίου!
Μηλόπιτα, της Τούλας
Μια από τις αγαπημένες μας γλυκές πίτες είναι η μηλόπιτα. Φτιάξτε μηλόπιτα με την συνταγή…
Πάστα φλόρα, του Χάρη
Τι θα λέγατε για ένα εύκολο και γρήγορο στην κατασκευή αλλά πάνω απ' όλα πεντανόστιμο…
Φουντουκόπιτα, της Λίλας
Η γευστική μας πρόταση αυτή την φορά είναι μια υπέροχη γλυκιά πίτα, μια φουντουκόπιτα. Την…
Καλτσουνάκια (καλτσούνια με τυρί)
Μια συνταγή που μας έρχεται από την Κρήτη, προστέθηκε στις σελίδες μας. Φτιάξτε καλτσούνια με…
Μουσταλευριά με αλεύρι
Υλικά: 5 φλιτζάνια μούστο 1 φλιτζάνι αλεύρι Χοντροκομμένα καρύδια Σουσάμι Κανέλα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα…
Κρέμα βανίλια
Υλικά: 4 φλιτζάνια γάλα 6 κουταλιές κοφτές αλεύρι 2 κουταλιές κορν φλάουρ 1 φλιτζάνι ζάχαρη…
Κουλουράκια αμμωνίας, της Ελένης
Υλικά: 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι (περίπου) 3 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι…
Μπισκότα πορτοκαλιού με σοκολάτα, της Χριστίνας
Υλικά: 200 γρ. Βιτάμ 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη 1/3 φλιτζανιού καρύδα 4 φλιτζάνια περίπου αλεύρι 2…
Αλμυρά κουλουράκια, του Τάσου
Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. τυρί γραβιέρα τριμμένη 250 γρ.…
Μπισκότα, της Ιωάννας
Φτιάξτε σπιτικά νόστιμα μπισκότα με την συνταγή που μας έστειλε η Ιωάννα Παπαδοπούλου
Μουστοκούλουρα
Τον Σεπτέμβριο στήνονται στους δρόμους πατητήρια που πουλάνε μούστο. Αγοράστε λίγο και φτιάξτε για την…
Σταφιδοκέικ – Κέικ με σταφίδες, της Χριστίνας
Το σταφιδοκέικ είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ με σταφίδες που έχει την τιμητική του τις…
Σοκολατένιο γλυκό με καρύδι, της Έλενας
Υλικά: 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι 200…
Κέικ σοκολάτας, της Μαρίας
Ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ είναι αυτό με επικάλυψη σοκολάτας. Ακολουθήστε τη συνταγή που…
Κέικ με γιαούρτι
Υλικά: 1 φάριν – απ 2 κούπες ζάχαρη 1 βιτάμ 2 κεσεδάκια των 150 γρ.…
Κέικ βανίλια σοκολάτα
Υλικά: 2 1/2 κούπες φάριν – απ 2 κούπες ζάχαρη 4 κουταλιές κακάο 1 βιτάμ…
Κέικ με καρύδα
Υλικά: 1 βιτάμ 1 φάριν – απ 4 αυγά 1 1/2 κούπα ζάχαρη 2/3 κούπας…
Τούρτα Βανίλια
Νόστιμη λευκή τούρτα