Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και πιπεριές
Μια υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο που πέρασε τα σύνορα της Ελλάδας για να μας χαρίσει…
Μελιτζάνες με βινεγκρέτ και φέτα
Όλοι οι λάτρεις της μελιτζάνας προσέλθετε. Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής αυτής και θα "συναντηθείτε"…
Κεμπάπ στα πολύ γρήγορα
Ένα κεμπάπ πολύ εύκολο να το φτιάξετε σε μόλις 20 λεπτάκια. Έχει όλη του τη…
Καλοκαιρινή σάλτσα που πάει με όλα
Μια σάλτσα που θυμίζει καλοκαίρι, δεν θέλει βράσιμο και γίνεται στη στιγμή. Γεμίζει μπουρίτος, τορτίγιας,…
Ψωμάκια γεμιστά με κιμά
Ονειρεμένα ψωμάκια γεμιστά με κιμά για κάθε ώρα και στιγμή!
Κανελόνια
Τα κανελόνια θέλουν τρόπο και λίγο κόπο. Θα σας αποζημιώσουν όμως με την νοστιμιά τους.…
Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο
Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά μας προτείνει αυτή η συνταγή. Ιδανική για όλο το χρόνο,…
Κρεμμυδόπιτα η γερμανική
Νόστιμη και απολαυστική κρεμμυδόπιτα για να μας ζεστάνει τις κρύες μέρες μας προτείνει αυτή η…
Μεξικάνικο μιξ (μείγμα μπαχαρικών για μεξικάνικη κουζίνα)
Ένα μείγμα μπαχαρικών με έντονη γεύση και άρωμα που πάει με όλα! Κρέατα, λαχανικά και…
Πίτα του βοσκού με πουρέ
Μια εντυπωσιακή παρουσία στο τραπέζι μας και την εξαιρετική του γεύση συνδυάζει η συνταγή μας…
Μεξικάνικη δροσερή σαλάτα ζυμαρικών
Εδώ θα βρείτε τη συνταγή για μια πολύχρωμη δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με μεξικάνικη γεύση, ιδανική…
Μείγμα μυρωδικών Λατινικής Αμερικής (sazon)
Ένα μείγμα μυρωδικών κατάλληλο για ψάρι, κρέας ή και λαχανικά. Θα δώσει άρωμα και γεύση…
Σαλάτα μπρόκολο με αβοκάντο
Μια νόστιμη σαλάτα πολύ θρεπτική και υγιεινή με όλη τη γεύση και χωρίς λάδι. Δοκιμάστε…
Ντρέσινγκ αβοκάντο
Ένα ντρέσινγκ με αβοκάντο για να συνοδέψει τέλεια τις σαλάτες σας! Απολαύστε το!
Ντιπ μεξικάνικης σάλτσας
Ένα καυτερούτσικο ντιπ, ιδανικό για να συνοδέψει φαγητά με κιμά, τηγανητές πατάτες ή ακόμα καλύτερα…
Μαροκινή καροτοσαλάτα
Μια υπέροχη σαλάτα με εξωτική γεύση που μας έρχεται από το Μαρόκο! Εσείς; Θα την…
Φαλάφελ special
Γιατί η νηστεία μπορεί να έχει και πιάτα που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από…
Σιδηρόδρομος με λαχανικά
Ο σιδηρόδρομος είναι ένα πολύ νόστιμο κομμάτι του μοσχαριού και επιπλέον τον βρίσκουμε στην αγορά…
Σάντουιτς με τόνο και πατάτα
Ακολουθήστε τη συνταγή αυτή και ετοιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό σπιτικό σνακ.
Κιμαδοπιτάκια στον φούρνο με δροσερή σάλτσα
Υλικά: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 3 σκελίδες…
Μαρινάδα για ψητό κρέας ή κοτόπουλο
Υλικά: Κύμινο Πάπρικα γλυκιά Σκόρδο σε σκόνη Μουστάρδα Σόγια σως (soja sauce) Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Φτιάχνουμε…
Γκούλας
Μια νόστιμη και όχι και τόσο συνηθισμένη συνταγή για να μαγειρέψετε το μοσχαρίσιο κρέας με…
Σάλτσα γιαουρτλού
Υλικά: 250γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας νερό 1/2…
Ο κιμάς του αδηφάγου, του Αύγουστου Κορτώ
Αλλη μία συνταγή διασήμων προστέθηκε στις σελίδες της Ματιάς. Αυτή την φορά μας μαγειρεύει ο…
Κιμαδόπιτα
Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (2 φύλλα) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 καρότα 4 μέτρια…
Σαλάτα πράσινη με ξερά φρούτα και σως μελιού, της Βιβής
Οι Κρητικοί χρησιμοποιούν πολύ συχνά στην διατροφή τους το μέλι. Οι σαλάτες τους δεν θα…
Κατσικάκι Γεμιστό (Καπαμάς), της Βαρβάρας
Υλικά: Ένα στήθος από κατσικάκι (το κούφωμα, δηλαδή όλο το επάνω μέρος χωρίς να το…
Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας
Δοκιμάστε το Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας, και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!
Παπουτσάκια light, της Κυρούλας
Σας αρέσουν τα παπουτσάκια; Όχι αυτά που βάζουμε στα πόδια, για αυτά που εναποθέτουμε στο…
Μπιφτέκια με λαχανικά, της Στέλλας
Υλικά: 1 κιλό άπαχος κιμάς από μοσχάρι 2 καρότα τριμμένα 1 κολοκυθάκι τριμμένο 1 κρεμμυδάκι…
Κεφτεδάκια με σάλτσα, της Ελένης
Υπέροχα κεφτεδάκια με σάλτσα από τα χεράκια της Ελένης! Ακαταμάχητα!
Κεφτέδες φούρνου με αυγά, της Νένης
Αυτή είναι μια συνταγή που μας έφτιαχνε, όταν είμαστε παιδιά, η λατρεμένη μας Νένη. Μια…
Πιπεριές γεμιστές με τυρί
Υλικά: 6 πιπεριές πράσινες (μεγάλες) 300 γρ. ανθότυρο 2 κουταλάκια κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλάκια βιτάμ…
Κεφτεδάκια, της Χριστίνας
Όταν μας έδωσε η Χριστίνα την συνταγή αυτή, μας ήρθε στο μυαλό ο Κώστας Χατζηχρήστος…
Γαρδούμπες ρολάκια με λαδορίγανη
Οι γαρδούμπες είναι ένα λαχταριστό ορεκτικό που θα συνοδέψει το κρασάκι ή την μπυρίτσα μας…
Μπιφτέκια με λαχανικά στο φούρνο, της Ματιάς
Μια ακόμα καλοκαιρινή συνταγή προστέθηκε στις σελίδες της Ματιάς. Έχει λίγη διαδικασία η παρασκευή της…
Σουτζουκάκια Σμυρναίικα (Σμυρνέικα)
Υλικά για τα σουτζουκάκια: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά αρνίσιο 3 κρεμμύδια ξερά…
Λαζάνια φούρνου με κιμά
Η συγκεκριμένη συνταγή φτιάχτηκε από την "μαγείρισσα της Ματιάς" σε μια στιγμή έμπνευσης ένα βράδυ…
Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας
Οι ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας αποτελούν το τέλειο μεζεδάκι ή την αξεπέραστη συνοδεία για ρύζι…
Ρύζι από το Μεξικό
Μία νόστιμη συνταγή για ρύζι με γεύση, άρωμα και χρώμα από το Μεξικό! Δοκιμάστε το!
Λαχανοντολμάδες, της Δέσποινας
Μαγειρέψτε πεντανόστιμους λαχανοντολμάδες, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η Δέσποινα Τσουλλου και καλή σας…
Πράσα στιφάδο στη γάστρα, της Χριστίνας Ν.
Μαγειρέψτε μαζί μας ένα πεντανόστιμο νηστίσιμο πιάτο: Πράσα στιφάδο στη γάστρα. Την συνταγή μας έστειλε…
Αρνίσιο μπούτι γεμιστό
Υλικά: 3 κιλά μπούτια αρνιού 1 μικρή συκωταριά 1/4 κιλού μοσχαρίσιο κιμά 1/4 κιλού τυρί…
Χοιρινό με γιαούρτι, της Μαρίας
Η Μαρία Πακου μας έστειλε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για χοιρινό με γιαούρτι. Δοκιμάστε…
Πιτάκια φούρνου με γέμιση κιμά, της Patricia
Και η παραγωγή συνεχίζεται... για την ώρα: Βραζιλιάνικα πιτάκια με κιμά (Pastel de forno com…
Πανεύκολα, νόστιμα λαχανικά στο φούρνο
Υπέροχα λαχανικά φούρνου που τρώγονται ζεστά σαν συνοδευτικό ή σαν ελαφρύ υγιεινό γεύμα!
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης
Ένας εξαιρετικός μεζές για να συνοδεύσει το ποτό μας, τις καλοκαιρινές βραδιές. Δοκιμάστε τους!
Κεφτέδες από φακές – Φακοκεφτέδες, από τον Γέροντα Παρθένιο
Κεφτέδες από φακές - Φακοκεφτέδες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου…
Βυζάντι Καρπάθου (αρνάκι γεμιστό στο φούρνο)
Υλικά: 1 ολόκληρο μικρό αρνί γάλακτος (5 κιλά περίπου), μαζί με τα εντόσθια Λεμονοχυμός Αλατοπίπερο…
Σπανακοτυρόπιτα σπέσιαλ
Ετοιμάστε μια σπέσιαλ σπανακοτυρόπιτα με τις οδηγίες αυτής της συνταγής. Καλό θα είναι, πάντως, να…
Κεσαντίγιας (Quesadillas) με κοτόπουλο
Αν δεν μπορείτε να πάτε εσείς στην μαγευτική Λατινική Αμερική, μπορείτε να φέρετε εκείνη στην…
Γαρδουμπάκια μυρωδάτα σε κληματόβεργα
Αλλιώτικα μυρωδάτα γαρδουμπάκια τυλιγμένα σε κληματόβεργα! Δοκιμάστε τα!
Αυγά σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Ένα υπέροχο πιάτο που, χωρίς πολύ κόπο, μπορείτε να απολαύσετε είτε σαν συνοδευτικό είτε και…
Ροβίτσα, από τον Γέροντα Παρθένιο
Ροβίτσα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!
Tamale casserole, της Patricia
Tamale casserole ένας μουσακάς από το Μεξικό ή αλλιώς μια πίτα με κοτόπουλο από την…
Σουτζουκάκια της γιαγιάς
Δοκιμάστε την συνταγή για μυρωδάτα σουτζουκάκια της γιαγιάς! Γίνονται ονειρεμένα και κλέβουν τις καρδιές όσων…
Αλατοπίπερο για κοκορέτσι
Ένα από τα μυστικά για επιτυχημένο κοκορέτσι είναι και το αλατοπίπερο του. Δείτε το, ετοιμάστε…
Κοκορέτσι
Πάσχα χωρίς κοκορέτσι γίνεται; Δεν γίνεται! Γι' αυτό... ;)
Φάβα, του Κώστα Καρακάση
Φάβα, ταπεινή και υπέροχη! Μια συνταγή του συγγραφέα Κώστα Καρακάση, για την υπέροχη Φάβα που…
Φαλάφελ
Τα φαλάφελ εκτός από ιδιαίτερο όνομα έχουν και ξεχωριστή γεύση. Δοκιμάστε τα, λίαν συντόμως και…
Αποκριάτικα καναπεδάκια με χοιρινό
Αποκριάτικα -και όχι μόνο- καναπεδάκια χάρμα οφθαλμών και ουρανίσκου... δοκιμάστε τα!