Παστίτσιο, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Το παστίτσιο είχε αρχικά τις ρίζες του στην ιταλική κουζίνα (λόγω των ζυμαρικών και του…
Ομελέτα με κολοκυθανθούς γεμιστούς, από τον Γέροντα Παρθένιο
Ομελέτα με κολοκυθανθούς γεμιστούς, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου…
Μπουκίτσες τυριού με κρέμα καρυδιών
Ονειρεμένες μπουκίτσες που συνδυάζουν δύο λατρεμένες γεύσεις... αυτή του τυριού και αυτή των καρυδιών!
Ανάμεικτα λαχανικά με κρέμα τυριού, της Έφης
Υλικά: 2 καρότα κομμένα σε λωρίδες 4 ραπανάκια κομμένα σε ροδέλες 10 μικρά φύλλα από…
Τορτελίνια στο φούρνο, της Ειρήνης
Μια υπέροχη συνταγή για Τορτελίνια στον Φούρνο μας έστειλε η Ειρήνη Κωστογλου και την ευχαριστούμε…
Σαγανάκι Ιταλικό, της Ειρήνης
Το σαγανάκι είναι ένα από τα αγαπημένα μας ορεκτικά που σε μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί να…
Παστίτσιο με ζαμπόν, της κυρίας Ειρήνης Κάβουρα
Η κυρία Ειρήνη Κάβουρα, από τον Αγιο Προκόπιο Νάξου, μας έδωσε αυτή την εύκολη και…
Κοτόπουλο πανέ στο φούρνο
Φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, παναρισμένο σε τυρί και αλμυρά μπισκότα. Ψήνεται στο φούρνο και καταπλήσσει…
Σάντουιτς πανέ
Υλικά: Ψωμί του τοστ χωρίς κόρα Χοιρινή ωμοπλάτη σε φέτες Τυρί γραβιέρα σε φέτες Αυγά…
Ομελέτα στην κούπα
Ομελέτα φτιαγμένη μέσα σε κούπα! Ψήνεται σε ένα μόλις λεπτό στον φούρνο μικροκυμάτων σας και…
Τυρόπιτα στο τσακ μπαμ (τυρόπιτα της τεμπέλας)
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μια λαχταριστή τυρόπιτα, χωρίς φύλλο αλλά με όλη την γεύση της…
Τυρόπιτα εύκολη και πικάντικη, του Κώστα Καρακάση
Μια υπέροχα νόστιμη, πικάντικη και πολύ εύκολη στην παρασκευή της τυρόπιτα, μας προτείνει να φτιάξουμε…
Τραχανοτυρόπιτα, της Βάσως Ηλιάδη
Μια χορταστική και απολαυστική τραχανοτυρόπιτα, έτσι όπως την φτιάχνει η Βάσω Ηλιάδη! Γίνεται ανάρπαστη!
Πίτες από χέρι, Κωστής Κωστάκης
Δηλώνω μαγεμένη από αυτό το βιβλίο, γεμάτο τόσο πολύ με Ελλάδα και γεύσεις της.
Ρολό κολοκύθας
Μια νόστιμη φθινοπωρινή συνταγή για γλυκό ρολό κολοκύθας που ετοιμάζεται χωρίς πολλά πολλά και απολαμβάνεται…
Κουκουνάρια από τυρί
Κουκουνάρια από τυρί; Ναι! Και μάλιστα με τέλεια γεύση και απίθανη παρουσίαση, έτοιμα να ικανοποιήσουν…
Απίθανες υγιεινές πίτες
Πίτες από σουβλάκι, με εμφάνιση πίτσας και γεύση απίθανη! Πως γίνεται; Ελάτε να δείτε!
Κολοκυθάκια κεφτεδάκια
Κεφτεδάκια από κολοκυθάκια! Νόστιμα, οικονομικά, ελαφριά, ιδανικά για το καλοκαίρι, την παραλία, το μεζεδάκι και…
Ωραία σοκολατάκια με διπλογεμιστά μπισκότα με κρέμα
Αυτά τα σοκολατάκια, με γέμιση από μπισκότα τύπου Oreo, είναι πραγματικά ωραία και φτιάχνονται εύκολα…
Πατατοσαλάτα αρχοντική
Αυτή η συνταγή θα σας οδηγήσει σε μια πατατοσαλάτα αρχοντική, όνομα και πράγμα. Απλά, δοκιμάστε…
Σουφλέ τυριού – τυρί σουφλέ
Υλικά: 1 1/2 κούπα γραβιέρα τριμμένη 1 1/2 κούπα γάλα 5 μεγάλα αυγά 3 κουταλιές…
Κρέμα σοκολάτας με μαρέγκες, της Ροδούλας Σερδάρη – Παπαϊωάννου
Η συγγραφέας Ροδούλα Σερδάρη - Παπαϊωάννου μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή για Κρέμα σοκολάτας με…
Τάρτα με φράουλες (πολύ εύκολη)
Υλικά: 1 έτοιμη βάση για τάρτα 1/2 κιλό τυρί μασκαρπόνε ή τύπου φιλαδέλφεια 3 αυγά…
Πουγκάκια γιορτινού κοτόπουλου
Μοναδικά, μοσχομυριστά, λαχταριστά και ιδιαιτέρως εμφανίσιμα, πουγκάκια κοτόπουλου. Θα ενθουσιάσουν τους αγαπημένους σας και θα…
Τυρο-σκορδό-ψωμάκια
Ψωμάκια με τυρί και σκόρδο! Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα, μυρωδάτα, γεμιστά με τυρί και…
Μακαρονάδα καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος, ζαμπόν και μπέικον, της Ματιάς
Η καρμπονάρα είναι μια από πιο αγαπημένες μας συνταγές για μακαρόνια. Σας την προτείνουμε!
Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μυρωδικά
Μια πολύ εύκολη παραλλαγή της συνταγής για "mac cheese" θα βρείτε σε αυτή τη σελίδα…
Σαγανάκι χαλουμάκι
Νόστιμο και στο λεπτό γίνεται αυτό το μεζεδάκι με χαλούμι και κόκκινη σάλτσα. Θα συνοδεύσει…
Πιατέλα φθινοπωρινών φρούτων με τυρί
Μια πολύ εντυπωσιακή πιατέλα, γεμάτη με τον γευστικό συνδυασμό φθινοπωρινών φρούτων και τυριού. Δοκιμάστε την!
Χαλούμι τηγανητό
Το χαλούμι είναι το πλέον γνωστό προϊόν της Κύπρου! Σε αυτή την συνταγή το κάνουμε…
Κροκέτες πατάτας, της Λιλίκας
Μια τέλεια λιχουδιά για μικρούς και... μεγάλους. Κροκέτες πατάτας χειροποίητες… Πολύ εύκολες… Ότι πρέπει για…
Αλμυρά μάφινς, της Λιλίκας
Πρωινό φκιασίδι για τον παππού μας που τον τράβηξε ελιόψωμο αλλά και για το γιο…
Φωλίτσες μακαρονιών με κεφτεδάκια
Ένα μπελαλίδικο πιάτο με καταπληκτική όμως γεύση και εμφάνιση! Ιδιαίτερα σε μπουφέ ή παιδικό πάρτυ…
Κριτσινάκια με τυρί
Λαχταριστά κριτσινάκια με τυρί, νόστιμα και σπιτικά!
Σπιτική φοκάτσια
Σπιτική φοκάτσια φτιαγμένη με παραδοσιακή ιταλική συνταγή και το μεράκι το δικό σας. Δοκιμάστε την!
Καρμπονάρα χωρίς αυγά, της Ματιάς
Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Νο6 200γρ. μπέικον 500γρ. μανιτάρια φρέσκα Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Λίγο λευκό…
Μακαρόνια Καρμπονάρα
Υλικά: 200 γρ. μακαρόνια 50 γρ. κρέμα γάλακτος light 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 70 γρ.…
Καρμπονάρα με μπέικον
Εάν ακολουθήσετε τα βήματα αυτής της συνταγής, θα έχετε καυτή, πλούσια και γευστικά ακαταμάχητη καρμπονάρα…
Καρμπονάρα, της Κλεοπάτρας
Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικό της αρεσκείας σας (εγώ προτιμώ λιγκουίνι ή νούμερο 7) 1/4 μπέικον…
Μπισκοτάκια αλμυρά για το βερμούτ, της Χρύσας Παραδείση
Η συνταγή αυτή περιλαμβάνεται στο βιβλίο «Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση», της Μαρίας Τσοσκούνογλου!
Πατατοκροκέττες, του Κώστα Καρακάση
Υπέροχες πατατοκροκέτες από τον συγγραφέα Κώστα Καρακάση. Όπως λέει και ο ίδιος: "Εκτός από τα…
Ρολάκια τυρί μπέικον
Μια συνταγή τόσο λαχταριστή και εύκολη που δύσκολα θα καταφέρετε να της αντισταθείτε. Δοκιμάστε την!
Κρέας στη γάστρα
Υλικά: 2 κιλά κρέας ψαχνό ανάμεικτο (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι) 4 πατάτες μέτριες 2 πιπεριές…
Δεντράκια τυράκια
Δεντράκια χριστουγεννιάτικα από τετηγμένο τυρί ικανά να κερδίσουν τον θαυμασμό όλων! Γίνονται εύκολα, γρήγορα και…
Γιορτινή σαλάτα στεφάνι
Μια ξεχωριστή σαλάτα για το χριστουγεννιάτικο-πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας και όχι μόνο!
«Τα ντουρντουβάκια», του Δημήτρη Μπατσιούλα
Μια δυνατή ιστορία βασισμένη πάνω σε πραγματικές μαρτυρίες και ιστορικά γεγονότα, μια κατάθεση ψυχής και…
Ας μιλήσουμε για σένα
Τίτλος: Ας μιλήσουμε για σένα Συγγραφέας: George Pratt, Peter Lambrou Εκδόσεις Διόπτρα ISBN: 978-960-364-545-0 Τιμή:…
«Η πανούκλα στο Λονδίνο», Ντάνιελ Ντεφόου
Το βιβλίο αυτό είναι το μυθιστορηματικό πορτραίτο μιας πόλης τη στιγμή της αγωνίας της. Πρόκειται…
«Η δημογραφική εξέλιξη της Φιλιππιάδας (1913-2001)», Δημήτρης Κολιός
Ένα συναρπαστικό και συγκινητικό βιβλίο, βουτηγμένο στην Γεωγραφία, στην Ιστορία και στα δημογραφικά στοιχεία.
Μακριά νύχτα στη χώρα του πανικού
Γυρίζει ο χρόνος, αναστρέφεται και ως πρόσγειος άνεμος εφορμά και παίρνει στο πέρασμά του τα…
Θόδωρος Αγγελόπουλος – Με γυµνή φωνή
Συγγραφέας: Γιώργος Αρχιµανδρίτης Εκδόσεις Πατάκη ΣΕΙΡΑ: ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤΑ- ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ-ΒΙΟΓΡΑΦΙΕΣ ISBN: 978-960-16-4592-6 ΣΧΗΜΑ: 14Χ19,30 ΣΕΛΙ∆ΕΣ: 176 ΤΙΜΗ…
Ξύπνα, Ευρώπη!
Nτανιέλ Κον-Μπεντίτ (Daniel Cohn-Bendit) Γκι Βέρχοφσταντ (Guy Verhofstadt) Ένα μανιφέστο για μια άλλη Ευρώπη Μετάφραση…
Γιατί το Βυζάντιο
Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ Εκδόσεις Μεταίχμιο Δοκίμια – Μελέτες – Μαρτυρίες ISBN: 978-960-501-959-4 Σελίδες: 296 Τιμή: 14,40€…
Σημειώσεις για τις γυναίκες στην ιστορία (αρχαιότητα, χριστιανισμός)
«Η δύναμη της μνήμης» Όσο ξεμάκραινα απ’ τη θλίψη, γινόμουν σαν την πέτρα. Όσο ξεμάκραινα…
Όλα για το ποδήλατο
Ρόμπερτ Πεν (Robert Penn) Μετάφραση: Γιώργος Χρυσοβιτσάνος Εκδόσεις Μεταίχμιο Δοκίμια – Μελέτες – Μαρτυρίες ISBN:…
Άλκη Ζέη
Μιχάλης Ι. Αργυρίδης Εκδόσεις Μεταίχμιο Σειρά: Δοκίμια / Μελέτες / Μαρτυρίες ISBN: 978-960-501-739-2 Σελίδες: 120…
Φύλλα εργασίας για Γυμνάσια και Λύκεια
Ελληνικές Αρχαιότητες στο Μουσείο: η αρχαία ελληνική κοινωνία μέσα από τα υλικά της κατάλοιπα –…
«Αθώοι του αίματος τούτου», του Δημητρίου Ν. Κοκκινάκη – «Γυθεάτης»
Το 2007 κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Συμμετρία -σε τρίτη συμπληρωμένη έκδοση- το δίτομο έργο του…
Συλλογή λαογραφικής ύλης από το χωρίον Ξυλοπάροικον του νομού Τρικάλων
Στο Λαογραφικό Αρχείο και τη Μουσειακή Συλλογή του Σπουδαστηρίου Λαογραφίας του Πανεπιστημίου Αθηνών περιλαμβάνεται πλούσιο…
«UFO, Φάκελος Ελλάδα», του Μάκη Κ. Ποδότα
Μέχρι την στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές σας έχουμε παρουσιάσει, στην Ματιά, 23 βιβλία.…