Για υποκατάστατο του μπάτερμιλκ (buttermilk) στις συνταγές μας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 κούπα γάλα και 15ml ξύδι ή λεμόνι. Το αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά και το χρησιμοποιούμε (στην ποσότητα φυσικά που αναγράφει η συνταγή).
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.