Υλικά:
6 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
250γρ. τυρί μοτσαρέλα
2-3 ντομάτες
Ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Φρέσκα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού
Εκτέλεση:
Κόβουμε σε πολύ λεπτές φετούλες τις ντομάτες. Χαρακώνουμε τις φέτες του ψωμιού, απλώνουμε πάνω τους τις φετούλες της ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε και την μοτσαρέλα σε φετούλες και την απλώνουμε πάνω στις ντομάτες. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένη ρίγανη. Ψήνουμε στο φούρνο για λίγο, μέχρι να λιώσει το τυρί μοτσαρέλα. Εάν θέλουμε, μπορούμε να το ψήσουμε περισσότερο για να πάρει χρώμα το τυρί και να γίνει πιο τραγανό. Προσθέτουμε ένα δύο φύλλα φρέσκο δυόσμο ή βασιλικό και τα τοστάκια μοτσαρέλας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.