1/2 κιλό λάχανο άσπρο
300γρ. καρότα
200γρ. κλωνάρι σέλερυ
2 κρεμμύδια ξερά
2 σκελίδες σκόρδο
1 κύβο νοστιμιάς λαχανικών
Μαϊντανός
Αλάτι, πιπέρι
Πλένουμε τα λαχανικά μας και ξεφλουδίζουμε καρότα, κρεμμύδια και σκόρδα. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες και τα άλλα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα λαχανικά μας και τον κύβο νοστιμιάς λαχανικών και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να σκεπαστούν τα λαχανικά μας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό. Βράζουμε για τρία τέταρτα της ώρας. Όλα τα λαχανικά μας θα πρέπει να είναι βρασμένα. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε αυτή τη θαυματουργή σούπα για γρήγορο κάψιμο λίπους. Ξεκινάμε κάθε γεύμα μας με ένα μπωλ από αυτή τη σούπα, αλλά την τρώμε και σαν σνακ αν πεινάμε και δεν θέλουμε περιττές θερμίδες.