Υλικά:
1 λάχανο για σαλάτα
3-4 κλωναράκια σέλινο
3 καρότα
1 ρόδι
1 κουτ. σούπας κράνμπερι (craneberrie)
3 κουτ. σούπας παρθένο ελαιόλαδο
2 φρέσκα λεμόνια
Λίγο αλάτι
Ξύδι
Εκτέλεση:
Πλένουμε με ξύδι τα λαχανικά μας, ψιλοκόβουμε το λάχανο και το σέλινο, τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα και καθαρίζουμε το ρόδι. Ξεπλένουμε τα κράνμπερι. Σε μια μεγάλη πιατέλα ή σε ένα διάφανο βαθύ μπωλ, βάζουμε τα λαχανικά μας, ρίχνουμε το ρόδι μας και τα κράνμπερι και τα ανακατεύουμε με το λαδολέμονο. Είναι νόστιμη και έχει πολύ ωραία εμφάνιση.
Τη συνταγή αυτή μας την έστειλε η μαμά Παρασκευή, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.