Υλικά:
1 πράσινη σαλάτα
2-3 φέτες μπέικον
3-5 καρυδόψιχες
1-2 μανιτάρια πορτομπέλο
150γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Λίγη μουστάρδα
Λίγο τριμμένο ημίσκληρο τυρί
Λίγο λεμόνι
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ψήνουμε σε μέτρια φωτιά τις φέτες μπέικον και τις ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φετούλες. Σε ένα μπωλάκι αναμειγνύουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι, και τη μουστάρδα. Πλένουμε την πράσινη σαλάτα και την κόβουμε μέσα σε μια ευρύχωρη σαλατιέρα. Πασπαλίζουμε με τα κομματάκια του μπέικον, το τριμμένο τυρί και χοντροκόβουμε τα καρύδια. Περιχύνουμε με την σως μουστάρδα – λεμόνι και η σαλάτα μας είναι έτοιμη!
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.