Υλικά:
2 κούπες βρασμένα ζυμαρικά
2 πράσινες σαλάτες
1 1/2 κούπα χοιρινή ωμοπλάτη κομμένη σε κυβάκια
250γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 δόση πέστο βασιλικού με καρύδια
Λίγα ξύσματα παρμεζάνας
Αλάτι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε τα ζυμαρικά, τις σαλάτες ψιλοκομμένες, την χοιρινή ωμοπλάτη και τα ντοματίνια και τα συνδυάζουμε με την σάλτσα πέστο. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και τέλος ρίχνουμε πάνω στη σαλάτα μας ξύσμα από τυρί παρμεζάνα.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.