Υλικά:
1 λίτρο γάλα
2 κουταλάκια γιαούρτι που δεν περιέχει συντηρητικά, χρώμα, ζάχαρη, σε θερμοκρασία δωματίου
Εκτέλεση:
Ακολουθούμε την διαδικασία για να φτιάξουμε σπιτικό γιαούρτι όπως περιγράφεται εδώ!
Κατόπιν, βάζουμε ένα σουρωτήρι (σινουά ή κάποιο που να χωράει την ποσότητα του γιαουρτιού μας) να στέκεται πάνω στα χείλη ενός δοχείου έτσι ώστε να είναι κατά πολύ ψηλότερα από τον πάτο του. Πάνω στο σουρωτήρι βάζουμε ειδικό ύφασμα (τουλπάνι) ή γάζα σε κάμποσες στρώσεις. Βάζουμε προσεκτικά το γιαούρτι πάνω στο ύφασμα και το αφήνουμε στο ψυγείο να βγάλει τα υγρά του για τρεις ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα το στραγγιστό γιαούρτι μας είναι έτοιμο για κατανάλωση. Εάν θέλουμε να γίνει πιο ευπαρουσίαστο μπορούμε να το ανακατέψουμε με έναν αυγοδάρτη.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.