Υλικά:
1 κιλό πατάτες βρασμένες με την φλούδα τους
3 καρότα βρασμένα και κομμένα σε κύβους
2 ώριμες ντομάτες κομμένες σε κύβους
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο
Αγγουράκια τουρσί κομμένα σε κομματάκια ή αγγούρι φρέσκο σε κύβους
Κάπαρη
1 πράσινη πιπεριά ή προαιρετικά χρωματιστές πιπεριές
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ελιές σε άλμη που έχουμε αφαιρέσει τα κουκούτσια και τις έχουμε τεμαχίσει
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
Χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα απολαμβάνουμε. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε μουστάρδα.
Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Χριστίνα Ν. και την ευχαριστούμε πολύ
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.