Σως ροδιού
Σως ροδιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια…
Συνταγές της Ματιάς: εύκολες και νόστιμες συνταγές που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν. Οι καλύτερες συνταγές με μια Ματιά!
Σως (σάλτσα) μανταρινιού
Σως (σάλτσα) μανταρινιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε…
Χριστόψωμο μοναστηριακό παραδοσιακό, από τον Γέροντα Παρθένιο
Χριστόψωμο μοναστηριακό παραδοσιακό, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου…
Μανιτάρια με μέλι και δεντρολίβανο, από τον Γέροντα Παρθένιο
Μανιτάρια με μέλι και δεντρολίβανο, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου…
Χοιρινό με σέλινο
Το χοιρινό κρέας συνδυάζεται άριστα με το σέλινο, φτιάχνοντας ένα εξαιρετικό φαγητό κατσαρόλας.
«Ρίζα μ’», Σόφη Ουργαντζίδου
Το Δεκέμβριο του 2021 κυκλοφόρησε, από τις εκδόσεις Αρμός, ένα εξαίρετο βιβλίο συνταγών μαγειρικής. Το…
Μπισκοτάκια σαν κουραμπιεδάκια
Υπέροχα μπισκοτάκια, που λιώνουν στο στόμα, και θυμίζουν έντονα κουραμπιεδάκια! Μην το σκέφτεστε. Δοκιμάστε αυτή…
Στολισμός τραπεζιού χιονάνθρωποι
Δείτε πως μπορείτε να στολίσετε το γιορτινό σας τραπέζι εντυπωσιακά, εύκολα και οικονομικά με αυτή…
Κεφτεδάκια μερακλίδικα και αφράτα
Μια συνταγή που θα κάνει μικρούς μεγάλους να γευτούν τις μελιτζάνες και να τις αγαπήσουν.…
Μαρινάδα για κρέας μαλακό
Το κρέας μας γίνεται πολύ μαλακό με αυτή τη μαρινάδα και πολύ πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε…
Χυμός κρεμμυδιού
Δείτε πως μπορούμε να φτιάξουμε χυμό κρεμμυδιού. Είναι πολύ απλό...
Τυρόψωμο και ελιόψωμο, της Λιλίκας
Τυρόψωμο και ελιόψωμο αγκαλιαστό. Το ζυμάρι λένε, απορροφάει το άγχος… ζύμωσα… Πήρα μια βαθιά ανάσα……
Ξύσμα πορτοκαλιού, της Λιλίκας
Το ξύσμα του πορτοκαλιού… Μια ωραία ιδέα… Πιείτε φυσικό χυμό! Κάνει μόνο καλό! Σας αγαπώ...
Νηστίσιμη ντοματόσουπα
Μια νηστίσιμη ελαφριά ντοματόσουπα που μπορούν να απολαύσουν και οι vegan.
Μελομακάρονα της μανιάς, της Λιλίκας
Τα μελομακάρονα τς μανιάς. Μια πολύ πολύ παλιά συνταγή. Τη βρήκα στα κιτάπια μου. Μελομακάρονα…
Στεφάνι γεμιστό με κοτόπουλο μανιτάρια και κουκουνάρι
Η συνταγή αυτή είναι από τη συσκευασία του εξαιρετικού Χωριάτικου Φύλλου Μαράτα, που παράγεται και…
Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό
Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό, τόσο νόστιμα που θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!
Ζεστή σοκολάτα με άρωμα πορτοκαλιού
Οι γιορτές του δωδεκαημέρου, έχουν το άρωμα σοκολάτας και πορτοκαλιού. Αυτό είναι και το άρωμα…
Πουγκάκια γιορτινού κοτόπουλου
Μοναδικά, μοσχομυριστά, λαχταριστά και ιδιαιτέρως εμφανίσιμα, πουγκάκια κοτόπουλου. Θα ενθουσιάσουν τους αγαπημένους σας και θα…
Τυρο-σκορδό-ψωμάκια
Ψωμάκια με τυρί και σκόρδο! Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα, μυρωδάτα, γεμιστά με τυρί και…
Κολπάκι για κοκορέτσι, κοντοσούβλι, ρολλά και σουβλάκια στο φούρνο
Πολύ εύκολος τρόπος να ψήνουμε στον φούρνο κοκορέτσια, κοντοσούβλια, ρολλά κρέας ή και σουβλάκια.
Αλατοπίπερο για κοκορέτσι
Ένα από τα μυστικά για επιτυχημένο κοκορέτσι είναι και το αλατοπίπερο του. Δείτε το, ετοιμάστε…
Κοκορέτσι
Πάσχα χωρίς κοκορέτσι γίνεται; Δεν γίνεται! Γι' αυτό... ;)
Κοκορετσάκια φούρνου
Κοκορετσάκια στο φούρνο, πεντανόστιμα και χωρίς τη μανούρα των σουβλιστών!
Κοντοσούβλι με χοιρινό και κατσίκι στη σούβλα
Φτιάξτε κοντοσούβλι με χοιρινό και κατσικίσιο κρέας, ακολουθώντας την συνταγή αυτή! Μην ξεχάσετε μόνο να…
Μαρινάδα για αρνί ή κατσίκι
Η καλή μαρινάδα είναι ένα από τα μυστικά για το τέλειο ψητό ή σουβλιστό αρνί…
Σουβλίζοντας για λίγους ή με λίγα (Τεχνικές μαγειρικής)
Επειδή οι καιροί είναι δύσκολοι ή μπορεί τα άτομα με τα οποία θα μοιραστείτε το…
Γάλα με σοκολάτα και στέβια, της Στέλλας
Γευστικότατο και κατάλληλο ακόμα και για όσους προσέχουν τη σιλουέτα και τη διατροφή τους
Ρεβανί, της Λιλίκας
Αύριο στο χωριό μας θα γίνει του… ρεβανιού!!! Όλες οι κουζίνες θα ανάψουν και θα…
Ελιές μαριναρισμένες
Μια συνταγή που μας λέει πως να δώσουμε άλλο άρωμα και γεύση στις ελιές μας…
Φασόλια πιάζ χωρίς λάδι
Φασόλια πιάζ. Γνωρίζατε ότι μπορείτε να τα φτιάξετε και χωρίς λάδι; Είναι πεντανόστιμα... για δοκιμάστε…
Ελιές τσακιστές
Φτιάχνουμε ελιές τσακιστές στο σπίτι μας
Μακαρονάδα καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος, ζαμπόν και μπέικον, της Ματιάς
Η καρμπονάρα είναι μια από πιο αγαπημένες μας συνταγές για μακαρόνια. Σας την προτείνουμε!
Συκωτάκια πουλερικών με κριθαρότο, της Λιλίκας
Ένα πιάτο τόσο νόστιμο... τόσο μυρωδάτο… Ένα πιάτο απλό, αλλά και γκουρμέ… Η γιαγιά η…
Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μυρωδικά
Μια πολύ εύκολη παραλλαγή της συνταγής για "mac cheese" θα βρείτε σε αυτή τη σελίδα…
Σοκολατένια γλυκά φυστίκια
Ένας από τους πιο οικονομικούς ξηρούς καρπούς είναι και οι αραχίδες, τα γνωστά σε όλους…
Μπισκότα με 3+1 υλικά, της Λιλίκας
Δευτέρα… Τι ωραία μέρα… Ξυπνήστε μανούλες! Ετοιμαστείτε τα μικρά για το σχολείο… και μόλις τα…
Πίτσα με Ιταλική ζύμη, της Λιλίκας
Ένα Μοσχάτο Σαμιώτικο κρασί, ταξίδεψε μέσα στο καλοκαίρι κι έφτασε στα χέρια μου. Μπήκε στο…
Κουρκουτούδα, της Λιλίκας
Κουρκουτούδα… για πάσα χρήση! Κουρκουτούδα έλεγε το παλιό μου το αφεντικό το κουρκούτι. Ήταν *λίξουρος…
Κλικούδια, της Λιλίκας
Κλικούδια νόστιμα και τραγανά, από τα χρυσά χέρια της Λιλίκας μας! Με τις ποσότητες των…
Φρικασέ αυγολέμονο με μοσχαράκι (συνταγή χωρίς αλάτι)
Ένα πεντανόστιμο φρικασέ χωρίς αλάτι για όσους πρέπει ή επιθυμούν να ακολουθήσουν μια άναλη διατροφή.
Μανταρίνια με σοκολάτα
Αν είστε σαν εμάς, που λατρεύουμε τα μανταρίνια και την σοκολάτα, σπεύστε να δοκιμάσετε αυτή…
Λαχανοντολμάδες
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο... να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει (που λέει ο…
Τηγανίτες πανκέικς
Στο χωριό μας κάποτε τα λέγαμε τηγανίτες! Τώρα που γίναμε Ευρωπαίοι -αντιγράφοντας τους Αμερικανούς- τα…
Σάλτσα σοκολάτας
Ετοιμάστε εύκολα και γρήγορα μια υπέροχη σπιτική σάλτσα σοκολάτας που θα την χρησιμοποιήσετε στις γλυκές…
Σαντιγί
Υλικά: 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος (250γρ.) 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ αδειάζουμε…
Τάρτα με ανανά
Χρειάζεται να της αφιερώσετε κάποιο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει για κάθε ένα…
Ντόνατς με κεφίρ
Απολαυστικά ντόνατς με κεφίρ! Θα τα λατρέψετε όλοι στην οικογένεια και θα τα ετοιμάζετε για…
Ψωμάκια με κεφίρ και άρωμα σκόρδου
Εκπληκτικά ψωμάκια με κεφίρ και σκορδάκι! Μπορούμε να τα σερβίρουμε σαν ψωμί, με σούπες, σαν…
Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια
Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια και τριμμένο τυράκι! Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά -μικρών και…
Γαλακτομπούρεκο
Γαλακτομπούρεκο νόστιμο και λαχταριστό για όλες τις ημέρες και όλες τις περιστάσεις. Για να σας…
Μαγειρίτσα χωρίς κρέας αλλά με όλη τη γεύση
Μαγειρίτσα με μανιτάρια, χωρίς κρέας. Μια συνταγή για όσους θέλουν να τηρήσουν το έθιμο, αλλά…
Μπεν μαρί (bain-marie)
Πώς λιώνουμε σοκολάτα σε μπεν μαρί; Το μπεν μαρί (bain-marie) το χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να…
Γαριδομακαρονάδα αλλιώς
Τι θα λέγατε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη και ελαφριά γαριδομακαρονάδα σήμερα;
Φακές σούπα, για δίαιτα χωρίς αλάτι
Φακές σούπα χωρίς αλάτι, να γλύφετε τα δάχτυλά σας. Όχι μόνο τρώγονται... αλλά είναι γευστικότατες!
Μείγμα μπαχαρικών για πουλερικά
Φτιάξτε σπιτικό μείγμα μπαχαρικών για κάθε είδους φαγητό με πουλερικά. Είναι ιδανικό για όλα τα…
Σπιτική κρέμα σοκολάτας με απλά υλικά
Την νόστιμη αυτή κρέμα σοκολάτας που μπορούμε να φτιάξουμε όλοι με υλικά που έχουμε ήδη…
Ντόνατς με κότατζ τσιζ
Λαχταριστά ντόνατς με τυρένια γεύση που γίνονται εύκολα και καταναλώνονται με μανία! Δοκιμάστε τα με…
Νηστίσιμα ατομικά κεκάκια, του Ορφέα
Υπέροχα ατομικά νηστίσιμα κεκάκια με τη συνταγή που μας έδωσε ο καλός μας φίλος ο…
Κορμός σοκολάτας με ζαχαρούχο, της Μαίρης
Ο κορμός σοκολάτας με ζαχαρούχο γάλα της Μαίρης είναι γευστικότατος!
Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
Είναι πεντανόστιμα, τρώγονται μετά μανίας από μικρούς και μεγάλους και πλημμυρίζουν το σπίτι με μια…
Πορτοκαλόπιτα της Ματιάς
Η ωραιότερη πορτοκαλόπιτα που έχετε φάει ποτέ! Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και απολαύστε την…
Σάλτσα ντομάτα (για μακαρόνια)
Όλοι οι μακαρονάδες θα συμφωνήσουν ότι πολύ μεγάλη σημασία σε μια κλασική μακαρονάδα έχει η…
Γλάσο λευκό για κέικ
Διακοσμήστε τα κέικ σας με αυτό το εύκολο στην παρασκευή λευκό γλάσο και δώστε τους…