Κοτόπουλο φθινοπωρινό
Πεντανόστιμο κοτοπουλάκι με άρωμα φθινοπώρου. Τα κάστανα και τα κυδώνια που το συνοδεύουν δένουν τόσο…
Συνταγές της Ματιάς: εύκολες και νόστιμες συνταγές που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν. Οι καλύτερες συνταγές με μια Ματιά!
Κοτόπουλο παρμεζάνα
Υλικά: 3/4 κιλού στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα 2 ντομάτες 4 μεγάλα μανιτάρια σε φέτες 1/2…
Κοτόπιτα με πράσα και μπέικον
Τα αρώματα των πράσων και του μπέικον απογειώνει την γεύση αυτής της κοτόπιτας. Εσείς, δεν…
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Υλικά: 1 1/2 κιλό κολοκύθα 3 πράσα 3 καρότα Λίγο τζίντζερ 1 λεμόνι Αλάτι χονδρό…
Κολοκυθόπιτα, της Ελένης
Υλικά για την γέμιση: 1/2 κιλό κολοκυθάκια με τις κορυφές 2-3 μεγάλα καρότα τριμμένα 2…
Κολοκυθόπιτα, της Σωτηρίας
Υλικά: 2 κιλά κολοκύθια μεγάλα 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού σιμιγδάλι 4 αυγά 500γρ. χοντροτριμμένη φέτα…
Κολοκυθάκια πανέ στον φούρνο
Ένα νόστιμο καλοκαιρινό σνακ που δεν έχει περιττά λάδια αλλά διαθέτει όλη τη γεύση! Κολοκυθάκια…
Κολοκυθάκια στο φούρνο ογκρατέν
Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες της συνταγής και φτιάξτε λαχταριστά κολοκυθάκια ογκρατέν. Θα γλύφετε τα δάκτυλα…
Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες, της Εύης
Υλικά: 1 κόκορας 2-3 κιλά 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί Ελαιόλαδο 1 λεμόνι Λίγο κονιάκ 4…
Κέικ σοκολάτα – φουντούκι, της Άννας
Ένα κέικ που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι είναι το κέικ σοκολάτα. Με την συνταγή που…
Κεσαντίγιας (Quesadillas) με κοτόπουλο
Αν δεν μπορείτε να πάτε εσείς στην μαγευτική Λατινική Αμερική, μπορείτε να φέρετε εκείνη στην…
Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες
Ένα ιδιαιτέρως νόστιμο φαγητό που φτιάχνεται χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Κατάλληλο για κάθε τραπέζι... επίσημο ή…
Κέικ με μηλαράκια
Ακολουθήστε τα βήματα αυτής της συνταγής, που θα σας οδηγήσουν σε ένα εξαιρετικό κέικ με…
Κασιώτικο πιλάφι με ζωμό κρέατος, της Βάσως
Η παραλλαγή του κασιώτικου πιλαφιού, όπου αντί για ζωμό κοτόπουλου χρησιμοποιούμε ζωμό κρέατος. Εξίσου απολαυστικό…
Καραμελωμένα κρεμμύδια με μαραθόριζα (φινόκιο)
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια με φινόκιο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας, θαλασσινά ή πουλερικά. Δοκιμάστε…
Καβούρια γεμιστά
Τα γεμιστά καβούρια είναι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό που φτιάχνεται πολύ εύκολα και πάρα πάρα πολύ…
Ελιόψωμο εύκολο και γρήγορο
Υλικά: 2 φάριν απ 2 κουτιά μπύρας μεγάλα (2×500 ml) 2 κούπες ελιές χωρίς κουκούτσια,…
Δροσερή σαλάτα με αγγούρι και φράουλες
Αγγουράκια και φραουλίτσες. Δεν είναι από τους πιο συνηθισμένους συνδυασμούς αλλά, πιστέψτε μας, είναι πάρα…
Γλώσσες με αγκινάρες στο φούρνο, της Ελένης
Υλικά: 4 μεγάλες γλώσσες καθαρισμένες 1 κονσέρβα αγκιναρούλες μικρές 2 πατάτες βραστές (10 λεπτά) 2…
Γλώσσα της γάτας (Langue de chat)
Μπισκότα ιδανικά για να συνοδέψετε το παγωτό, τον καφέ ή το τσάι σας!
Γκουζέρ
Τα Γκουζέρ -μια συνταγή που μας έρχεται από την Γαλλία- είναι κάτι σαν αλμυρά σου…
Αφράτα λουκουμαδάκια
Αφράτα στρογγυλά λουκουμαδάκια πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη ή και με ότι άλλο θα θέλατε, φτιάχνετε…
Βάφλες (ή τηγανίτες) στο τηγάνι
Μια συνταγή για βάφλες χωρίς να χρειάζεται να έχουμε συσκευή για βάφλες! Πιστέψτε με, ένα…
Γαρδουμπάκια μυρωδάτα σε κληματόβεργα
Αλλιώτικα μυρωδάτα γαρδουμπάκια τυλιγμένα σε κληματόβεργα! Δοκιμάστε τα!
Αυγά σαν βραστά χωρίς να σπάνε ούτε σταλιά
Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Δείτε το κολπάκι και απλά... εφαρμόστε το!
Νηστίσιμο γλυκό με σοκολάτα, της Σπυρούλας
Μια γλυκιά συνταγή που μπορείτε να απολαμβάνετε ακόμα και τις ημέρες της νηστείας. Μας την…
Μελομακάρονα με καστανή ζάχαρη
Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνι λάδι 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πορτοκάλι…
Μελομακάρονα συνταγή 4η με σιμιγδάλι
Μια ακόμα συνταγή για μελομακάρονα... αυτή τη φορά με σιμιγδάλι!
Ντομάτες γεμιστές δροσερές
Με την συνταγή αυτή ξεκινά μια νέα κατηγορία συνταγών για Εκδηλώσεις, με συνταγές ιδανικές για…
Κοτόπουλο με σπαράγγια
Υλικά: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο 500γρ. ρύζι 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1…
Κοτόπουλο του Κρητικού βοσκού Διασκευή: Κατερίνα Αναστασάκη Μπέρη
Μια διασκευή, από την Κατερίνα Αναστασάκη Μπέρη, του τρόπου με τον οποίο οι βοσκοί της…
Μάφινς καρότου
Ετοιμάστε με τα χεράκια σας θεϊκά μάφινς καρότου! Δεν είναι τίποτα... απλά ακολουθείστε πιστά τις…
Κέικ με χαλβά
Ένας επισκέπτης της Ματιάς μας έστειλε μια ιδιαίτερη συνταγή για κέικ. Φτιάξτε, λοιπόν, κέικ με…
Κορμός σοκολάτας, της Ευφροσύνης
Υλικά για το μπισκότο: 6 κρόκοι αυγού 50 γρ. ζάχαρη 3 ασπράδια αυγού 35 γρ.…
Κοτόπουλο με κάρυ (Ινδικό κοτόπουλο)
Υλικά: 1 κιλό πράσα 3/4 κιλού φιλέτο κοτόπουλου 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 2…
Νηστίσιμη τούρτα, του Ιωάννη
Για όσους θέλουν να τηρήσουν την νηστεία αλλά και να γιορτάσουν τα γενέθλια τους με…
Ντομάτες γεμιστές με πληγούρι, της Ανδριάνας
Υλικά: 8 ντομάτες μέτριες σφιχτές 1 νεροπότηρο πληγούρι 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι 1 μέτριο…
Ομελέτα με μανιτάρια
Υλικά: 4-5 αυγά 1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα…
Τούρτα Σοκολάτα
Υλικά για το παντεσπάνι: 1 φλιτζάνι φάριν απ 5 κουταλιές κακάο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 4…
Σαλάτα σπανάκι με σως βινεγκρέτ, της Νέλλης
Φτιάξτε μια πλούσια σαλάτα με σπανάκι, μοτσαρέλα, σταφίδες και σως βινεγκρέτ, ακολουθώντας την συνταγή που…
Τηγανίτες
Οι τηγανίτες είναι συνδεδεμένες με κάθε σπέσιαλ πρωινό: κυριακάτικο, εορταστικό ή... δοκιμάστε τις και καλή…
Πασχαλινά καναπεδάκια
Η συνταγή για μια αξεπέραστη νοστιμιά φτιαγμένη από τα χεράκια σας που θα προκαλέσει επιφωνήματα…
Τηγανίτες gourmed
Μια πιο γκουρμέ εκδοχή για τις τηγανίτες που συνόδευαν τα ευχάριστα γεγονότα των παιδικών μας…
Χοιρινό κότσι, του Γιάννη
Υλικά: 2 χοιρινά κότσια Δενδρολίβανο 4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια Αλατοπίπερο 1 μαύρη μπίρα για…
Τομ Κόλινς – Tom Collins
Υλικά: 2 δόσεις τζιν (gin) 1 κουταλάκι σιρόπι ζάχαρης Σόδα 1 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού…
Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα
Υλικά: 330γρ. γάλα 4 αυγά + 1 κρόκος αυγού 300γρ. ζάχαρη 1 μικρό φακελάκι μαχλέπι…
Χοιρινό αγκαλιασμένο από το φυτό του Διονύσου
Ένα λίγο μπελαλίδικο φαγάκι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα που θα μας αποζημιώσει για τα καλά με…
Χριστουγεννιάτικη μελόπιτα, της Ευαγγελίας
Αλλη μια νέα Χριστουγεννιάτικη συνταγή προστέθηκε στις σελίδες μας. Χριστουγεννιάτικη μελόπιτα, όπως την φτιάχνει η…
Χυλοπίτες με σάλτσα νωπής μυζήθρας, της Εύης
Υλικά: 1 πακέτο χυλοπίτες χωριάτικες (τις μακριές) 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Υλικά για…
Σπέσιαλ ομελέτα για εορταστικό πρωινό
Η συνταγή για μια εξαιρετική ομελέτα κατάλληλη για εορταστικό πρωινό ή για κάθε πρωινό που…
Σπιτικά προφιτερόλ, της Βίκυς
Υλικά για τη ζύμη: 65γρ. βούτυρο becel 175gr νερό 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 100γρ.…
Τηγανιά με πράσο, της Έφης
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό με λίπος, κομμένο σε κύβους 1 κιλό πράσα (μόνο το άσπρο…
Σανγκριά
Η Σαγκριά πιθανότατα προέρχεται από την Ισπανία και την Ελλάδα
Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, της Κατερίνας
Μια συνταγή ιδανική για τραπέζι με καλεσμένους μας πρότεινε και μας έστειλε η Κατερίνα Σ.…
Πατάτες χωριάτικες
Ακολουθώντας τις οδηγίες αυτής της συνταγής θα φτιάξετε εύκολα, με υλικά που βρίσκονται σε κάθε…
Όσπρια-ντιπς, της Ελένης
Υλικά: 1 κούπα ξερά φασόλια (κρεμμύδι, μαϊντανός, καρότο, αλάτι, πιπέρι, λάδι, λεμόνι) 1 κούπα φασόλια…
Λιγκουίνι με μύδια, της Λουκίας
Φτιάξτε ονειρεμένα λιγκουίνι με μύδια, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η Λουκία Βούη και...…
Παγωτό με άρωμα πορτοκάλι
Σπιτικό παγωτό με άρωμα πορτοκάλι. Είναι εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα... μοναδικό! Άντε και καλό…
Πανκέικς (pancakes)
Από την άλλη πλευρά του Ατλαντικού μας έχουν έρθει αρκετές συνταγές που εντάχθηκαν στην σύγχρονη…
Μηλόπιτα σιροπιαστή τύπου κέικ, της Σοφίας
Φτιάξτε αυτή την ξεχωριστή σιροπιαστή μηλόπιτα με τις οδηγίες της Σοφίας Πανδη και θα σας…
Κοτόπουλο με πιλάφι μιλανέζα
Ή αλλιώς, πως με ένα απλό κοτόπουλο μπορούμε να φτιάξουμε ένα εξαιρετικό καθ' όλα φαγητό!
Ζύμη για πίτσα με λεπτή τραγανή κρούστα (Ιταλική)
Σας αρέσει η Ιταλική πίτσα με το λεπτό τραγανό ζυμάρι; Αν ναι, τότε ήρθε η…
Γλυκό του κουταλιού κουμ κουάτ (kam kwat)
Με την συνταγή αυτή θα φτιάξετε ένα ευωδιαστό γλυκό του κουταλιού, που έχει σαν βάση…
Γκιούλμπασι
Αυτή η συνταγή αποτελεί έναν ιδιαίτερο τρόπο ψησίματος του κρέατος. Απαιτεί πολύωρο ψήσιμο αλλά το…