Υλικά:
1 κιλό κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά
1 κούπα διάφορα αλλαντικά ψιλοκομμένα
1 κούπα τριμμένα κίτρινα σκληρά τυριά
1/2 κούπα γάλα
6 αυγά
Λίγο βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
:
Βράζουμε τα ανάμεικτα λαχανικά και τα σουρώνουμε. Τα αφήνουμε το σουρωτήρι να στραγγίξουν πολύ καλά. Βουτυρώνουμε πολύ καλά ένα ταψί και ρίχνουμε τα ανάμεικτα λαχανικά μέσα του. Κόβουμε λεπτές λεπτές φετούλες βουτύρου και τις βάζουμε κι αυτές ανακατεύοντας να λιώσει και να πάει παντού. Ρίχνουμε και τα αλλαντικά και τα τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε. Χτυπάμε σε ευρύχωρο μπωλ τα αυγά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και γάλα. Περιλούζουμε τα λαχανικά με το μείγμα των αυγών, ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσει και απολαμβάνουμε!
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.