Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια πέννες (1/2 κιλό)
8 μέτριες ντομάτες
1 αγγούρι
2 πιπεριές πράσινες
1 κρεμμύδι
1 χούφτα ελιές
1/4 τυρί φέτα
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πέννες τόσο ώστε να βράσουν καλά (για 12-15 λεπτά) και τις σουρώνουμε. Πλένουμε τα λαχανικά μας και αφαιρούμε από τις ντομάτες τα σπόρια τους και από τις ελιές τα κουκούτσια τους. Κόβουμε σε τετραγωνάκια τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τα λαχανικά μας και το ελαιόλαδο προσθέτουμε τις πέννες και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Τέλος ψιλοκόβουμε πάνω στην χωριάτικη σαλάτα μας τη φέτα, την αλατίζουμε και την πασπαλίζουμε με ρίγανη.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.