1 – 1 1/2 κιλό πατάτες
1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους (500γρ.)
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Λεμόνι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες (για φούρνο). Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεγαλούτσικα κομμάτια. Τα ρίχνουμε και τα δύο σε ταψί, τα αρταίνουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 – 200 βαθμούς (για 1 με 1 1/2 ώρα) και όταν ψηθούν τους ρίχνουμε ρίγανη και χυμό λεμονιού. Τα αφήνουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμη. Βγάζουμε τα μανιτάρια με πατάτες από το φούρνο μας και τα απολαμβάνουμε σαν κύριο πιάτο ή σαν συνοδευτικό.
Τη συνταγή αυτή μας την έδωσε η φίλη μας Μαρία Π. Ευχαριστούμε πολύ Μαρία! 🙂
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.