Υλικά:
1 1/3 κούπας βρώμη
2/3 κούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
1 μπανάνα
1/3 κούπας βούτυρο
1/3 κούπας χυμό μήλου
1 αυγό
1 βανίλια
3 κουταλιές καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε την μπανάνα και την βάζουμε σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε το βούτυρο, το χυμό μήλου, το αυγό, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το αλεύρι ολικής, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε καλά.
Σε αντικολλητικό χαρτί βάζουμε κουταλιές από το μείγμα μας και το στρώνουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού. Ψήνουμε για δέκα περίπου λεπτά στους 175 βαθμούς Κελσίου. Αφήνουμε τα κουλουράκια βρώμης με μπανάνα να κρυώσουν καλά και τα φυλάσσουμε σε κουτί για μπισκότα.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.