Κοτόπουλο
Μακαρόνια βρασμένα
Σκληρό κίτρινο τυρί τριμμένο (παρμεζάνα, κτλ.)
Κόκκινες πιπεριές
Πράσινες πιπεριές
Λίγο μπέικον ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά)
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα μακαρόνια που έχουν περισσέψει και κοτόπουλο σούβλας ή άλλο μαγειρεμένο που μας έχει μείνει.
Σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί βάζουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε με το τυρί. Κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια. Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ στενές λωριδίτσες ή κομματάκια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον με το κοτόπουλο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το μπέικον και τις πιπεριές με τα μακαρόνια. Πασπαλίζουμε με έξτρα τυρί και ψήνουμε για λίγη ώρα στους 180 βαθμούς. Η νοστιμιά του είναι μεγάλη!
Τη συνταγή αυτή μας έδωσε η Αλέκα, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!