Υλικά:
40 κολοκυθολούλουδα
2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
1 κούπα λάδι
20 μικρές κουταλιές ρύζι Καρολίνα
1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 μέτριες ώριμες ντομάτες τριμμένες
2 πιπεριές πράσινες λιωμένες στο μούλτι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα τριμμένα κρεμμύδια, το λάδι, το μαϊντανό, τις τριμμένες ντομάτες, τις λιωμένες πιπεριές, το αλάτι, το πιπέρι, το ρύζι και ανακατεύουμε.
Καθαρίζουμε τα λουλούδια, τα πλένουμε, τα γεμίζουμε, τα κλείνουμε με τις άκρες των λουλουδιών και τα βάζουμε σε ταψί που το έχουμε αλείψει λάδι. Ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι ακόμη και νερό και τα βάζουμε σε μέτριο φούρνο να ψηθούν επί 1 περίπου ώρα.
Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Εύη και την ευχαριστούμε πολύ.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.