Υλικά:
8 μανιτάρια φρέσκα μεγάλα
200 γρ. καπνιστό τυρί αλμυρό (Κολιός) τριμμένο
200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
100 γρ. ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλο
1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σ’ ένα μπωλ όλα τα υλικά εκτός απ’ τα μανιτάρια. Τα ανακατεύουμε για να απλωθεί η μαγιονέζα παντού. Η γέμιση μας είναι έτοιμη.
Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια βρεγμένη πετσέτα, βάζουμε γέμιση μέσα σ’ αυτά μέχρι πάνω και τα τοποθετούμε στο ταψί.
Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 20′ – 25′.
80 θερμίδες το 1 μανιτάρι.
Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Δέσποινα Γιαννέκη, και την ευχαριστούμε πολύ.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.