2 πακέτα μπισκότα Μαριάννα
3 κουταλιές σούπας κοφτές κακάο
1 κουταλιά βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια γάλα
1 φάκελο σαντιγί Garni σε σκόνη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Σε μπολ του μίξερ χτυπώ πολύ καλά βιτάμ, μισό φλιτζάνι από τη ζάχαρη, το κακάο και το 1 φλιτζάνι από το γάλα. Όταν χτυπηθούν καλά και λιώσει η ζάχαρη σπάω το 1 πακέτο από τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και ανακατεύω. Κατόπιν σε μια φόρμα στενόμακρη του κέικ στρώνω αντικολλητικό χαρτί και ρίχνω το μίγμα απλώνοντας το με κουτάλι. Στη συνέχεια χτυπώ σε άλλο μπωλ το φάκελο με τη σαντιγί με το υπόλοιπο γάλα και τη ζάχαρη, και αφού πύξουν σπάω και το άλλο πακέτο τα μπισκότα και ανακατεύω. Έπειτα το στρώνω και αυτό πάνω από το καφέ μίγμα. Παγώνω και σερβίρω.
Τη συνταγή αυτή μας την έστειλε η Μαρία Παρασκευά, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!