6 χοντρές μπριζόλες χοιρινές
6 πατάτες
4 λεμόνια
1 κουτάκι μπύρα (330ml)
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες. Τις βάζουμε στο ταψί, τις λαδώνουμε, τις αλατοπιπερώνουμε και τους ρίχνουμε λίγη ρίγανη. Από πάνω βάζουμε τις μπριζόλες τις οποίες έχουμε επίσης αλατοπιπερώσει και τους έχουμε ρίξει και λίγη ρίγανη. Προσθέτουμε το χυμό των λεμονιών, λίγο λάδι και την μπύρα. Τυλίγουμε το ταψί με αντικολλητική κόλλα και το δένουμε γύρω γύρω με σπάγκο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για δύο ώρες περίπου.