Υλικά:
2 μεγάλα Philadelphia
750γρ. γιαούρτι
1 1/2 ζαχαρούχο γάλα
Χυμό από 1 λεμόνι
2 πακέτα μπισκότα Digestive
1 1/2 πακέτο βούτυρο
Μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο
Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα, αφού πρώτα τα έχουμε τρίψει. Τα στρώνουμε σε ένα ταψί.
Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από το γιαούρτι μέχρι να σφίξει η κρέμα. Μετά ρίχνουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε πιο χαμηλά. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Στρώνουμε τη μαρμελάδα η οποία αν είναι σφιχτή αραιώνετε με λίγο νερό.
Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Κατερίνα Οικονόμου, και την ευχαριστούμε πολύ.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.