Πανελλήνιες εξετάσεις, Έφηβοι και Διατροφή – Μαργελλου Ελένη

Πως να βάλεις σε πρόγραμμα έναν έφηβο ώστε να διατρέφεται σωστά, να αποδίδει και παράλληλα να μην βαριέται; Δύσκολο. Ήδη η περίοδος που διανύουμε είναι τόσο στρεσογόνος τόσο για το παιδί που προετοιμάζεται για τις εξετάσεις όσο και για τους γονείς. Συχνά καταλήγει σε δεύτερη μοίρα η ημερήσια διατροφή του, λόγω χρονικών περιορισμών και ψυχολογικής πίεσης, με αποτέλεσμα ο ίδιος ο έφηβος να χάνει την όρεξη του και να πέφτει για ύπνο κυριολεκτικά εξουθενωμένος. Οι γονείς οι οποίοι εργάζονται, σίγουρα δεν είναι παρόντες τις ώρες του φαγητού και έτσι το παιδί τρώει άσχετα, γρήγορα και λάθος.

Μερικές ιδέες για σωστή διατροφή του εφήβου

1) Φροντίστε να υπάρχει πάντοτε μια σαλάτα που έχετε κόψει από το βράδυ και κρατήσει μέσα σε μια σακούλα έτσι ώστε να διατηρηθεί φρέσκια.

2) Ετοιμάστε μια φρουτοσαλάτα με διάφορα φρούτα και κλείστε σε ένα δοχείο.

3) Ψήστε μπιφτέκια και αγοράστε ψωμάκια του χάμπουργκερ, τυρί, αγγουράκι τουρσί, ντομάτα και μουστάρδα και αφήστε τα στο ψυγείο τυλιγμένα μέχρι το παιδί να πεινάσει και έτσι θα αποφύγετε τα έτοιμα φαγητά που είναι γεμάτα λίπη και άγνωστα υλικά.

4) Αγοράστε ένα κιλό νουά σε δίχτυ και μαγειρέψτε το, κόψτε σε μερίδες και υπολογίστε 2 τεμάχια για κάθε γεύμα με 2 φέτες ψωμί και σαλάτα.

5) Κάντε το ίδιο με φιλέτο κοτόπουλου, ψήστε στο γκριλλ με μπαχαρικά και κόψτε έπειτα σε κύβους. Έτσι με λίγο μαρούλι, κρεμμύδι φρέσκο και λίγη μαγιονέζα και τριμμένο τυρί θα έχετε έτοιμη μια σαλάτα του Καίσαρα που τα παιδιά την λατρεύουν!!

6) Βράστε μακαρόνια πέννες ή ό,τι άλλο ξέρετε ότι του αρέσει και ανακατέψτε τα με πιπεριές, ντομάτα, κρεμμυδάκι, μαϊντανό, καλαμπόκι, τυρί τριμμένο.

7) Μια ομελέτα με μανιτάρια, πιπεριά, πατάτα, κρεμμύδι και ντομάτα με λίγο μαϊντανό και τυρί διατηρείται και στο ψυγείο. Φτιάξτε την στο φούρνο!!! Όχι στο τηγάνι!! Είναι πιο νόστιμη και υγιεινά μαγειρεμένη!! Κόψτε σε μερίδες και φτιάξτε σάντουιτς!

8) Φροντίστε να υπάρχουν μπισκότα ολικής αλέσεως έτσι ώστε όταν πεινάσει ή κάτι θελήσει να μασουλήσει με λίγη μαρμελάδα είναι απίθανο σνακ!

9) Τέλος ένα υπέροχο μιλκ σέικ που θα φτιάξει και μόνο του με 1/2 ποτήρι γάλα, 1/2 κεσέ γιαούρτι, 1 μπανάνα και ένα μπισκότο πασπαλισμένο με κανέλα, είναι ό,τι καλύτερο για να ξεκινήσει το πρωινό του ή και το απογευματινό του!!

Εάν οργανωθείτε αυτές τις δύσκολες ημέρες είμαι σίγουρη ότι θα έχετε έναν πιο ήρεμο έφηβο και φυσικά πιο ενεργητικό και αποδοτικό μαθητή!

Μην τηγανίζετε, μην αγοράζετε έτοιμα φαγητά, μην παρασύρεστε από συσκευασίες!

Τα βαριά φαγητά και τα πολλά λίπη δημιουργούν ατονία και υπνηλία.

Το νερό είναι απαραίτητο γι’ αυτό ένα κρύο τσάι με άρωμα φρούτων είναι ότι πρέπει!! Βάλτε το μέσα σε μια κανάτα με παγάκια διπλά στο γραφείο του.