Χουχλάκζμα… ή χόλους…
Το χύλωμα του φαγητού… Έτσι το λένε στην Περιστερά…
…το φκιασεις του φαής;
…να τώρα του χουχλακάου.
…να του παιρνου έναν κόχλου.
Παράγωγα της λέξης “κοχλασμός”… Ντοπιολαλιά…
Σαν κατεβάζω στη μάνα μου φαΐ καμιά φορά μου λέει… ντίπ δε του χουχλάκσες…
Φακίτσα σήμερα χουχλακζμέν… Καλά χυλωμένη… Με παντζάρια σαλάτα, τόνο με μαρούλι κ γαύρο μαρινάτο…
Καλό μεσημέρι σε όλη τη νόστιμη παρέα.
Λιλίκα
Τόσο το κείμενο όσο και η φωτογραφία που το συνοδεύει είναι της φίλης μας της Λιλίκας και δημοσιεύονται στη Ματιά με την άδειά της.
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.