Πεπονάκι…
Όταν λέω στο γιό μου ότι το μεσημέρι θα φάμε πεπονάκι με κοιτάζει πάντα ενθουσιασμένος… Νομίζει πώς είναι το νόστιμο καλοκαιρινό μοσχομυριστό φρουτάκι… Καθώς βλέπει όμως το πιάτο του και ανακαλύπτει ότι τελικά δεν είναι αυτό που περίμενε, δεν απογοητεύεται, γιατί και αυτό το πεπονάκι του αρέσει εξ ίσου…
Το πεπονάκι δεν το γνώριζα σαν ζυμαρικό, μέχρι την επίσκεψη στην παιδίατρο μας, που θα μας μιλούσε για την εισαγωγή των ζυμαρικών…
Όταν είπα στον άντρα μου να αγοράσει πεπονάκι από το σούπερ μάρκετ, μου είπε… – ρε κυρά, όλη μέρα είμαι στη λαϊκή, από το σούπερ μάρκετ θα πάρω πεπόνι;
Ένα ζυμαρικό τόσο νόστιμο, που 4 χρόνια τώρα το έχουμε εντάξει στη διατροφή μας…
Μας αρέσει πολύ, σκέτο, ως συνοδευτικό, με λαχανικά, με καλαμπόκι, με μοσχάρι κοκκινιστό…
Για όποιον δεν το έχει δοκιμάσει, το προτείνω…
Δεν θέλει πολύ βράσιμο και συστήνω να το βράσετε σε ζωμό κρέατος ή λαχανικών… Πολλές φορές καβουρδίζω χοιρομέρι ή απάκι και αφού το έχω βράσει το φέρνω μια βόλτα στην κατσαρόλα. Τέλειο με γιαούρτι και με κατίκι…
Σήμερα με λαιμό χοιρινό, καρότα, σκόρδο και καλαμπόκι…
Καλή όρεξη φίλοι μου καλοί!!!
Λιλίκα
Τόσο το κείμενο όσο και η φωτογραφία που το συνοδεύει είναι της φίλης μας της Λιλίκας και δημοσιεύονται στη Ματιά με την άδειά της.